文莱食品贸易中的技术性要求

　　文莱公共卫生（食品）条例规定所有的食品，无论是进口货还是本地产品，都要安全可靠，具有良好的品质，符合伊斯兰教清真食品的要求。由于文莱属于穆斯 林国家，因此对肉类的进口实行严格的穆斯林检验。另外对酒类的进口也严加控制，对于某些动植物产品，如牛肉、家禽，需提交卫生检疫证书。进口可食用油不能 有异味、不含任何矿物油，动物脂肪须来自在屠宰时身体健康的牲畜并适合人类食用，动物脂肪和食用油须是单一形式，而不能将两种或多种脂肪和食用油混合。食 用脂肪和食用油的包装标签上不得有“多不饱和的”字眼或其他相似的字眼。非食用的动物脂肪须出具消毒证明。进口活动物和动物制品须有兽医证明。大豆奶应是 从优质大豆中提取的液体食品，可包括糖、无害的植物物质，除了允许的稳定剂、氧化剂和化学防腐剂外，不得含其他的物质，并且其蛋白质含量不少于2%等。

　　该食品卫生条例分5个部分，对食品添加剂、包装以及肉类产品、渔类品、调味品、动物脂肪和油、奶产品、冰漠淋、糖与干果、水果、 茶、咖啡、无酒饮料、香料、粮食等，都有相应的技术标准。

　　该技术标准对食品的生产日期、有效期、食品容器、散装容器食品以及农药最大残留量、稳定剂、氧化剂、防腐剂等都有明确的规定。

　　食品卫生检查包括物理、化学、微生物、血清、放射性检查等。